雁飞建筑事务所 + 筑象建筑工作室 | 昆明海晏客堂 -室内设计师平台 -室内设计论坛-扮家家室内设计网

海晏客堂位于昆明滇池国家旅游度假区海晏村。2008年海晏小学停办后，操场上搭建起简易的仓库结构，成为村民举办红白喜事的公共聚餐空间，当地的习俗称之为“客堂”或“客事房”。应2024年滇池风土艺术季的邀请，为客堂做提升改造。

▼落日时分的海晏客堂

就海晏村而言，一方面由于其独一无二的地理位置，绝美变幻的日落晚霞，让她在疫情后爆火——这种由壮丽的天穹景观所引发对滨水空间平等和公共的向往，似乎照见了杜天荣在上世纪六十年代记录下，滇池边的美好生活。另一方面，她也是中国众多普式乡村的代表：多个年代建造物的并置，形成一幅时间压缩后的图景，而云南特有的气候和习俗，为忽略气密（airtight）的温控提供了条件，构造物搭建的方式更加肆意自由。当这些记录被放在一起，自然地构成了关于覆盖（depth of canopy）的研究：正是因为“覆盖”的经济、便利与临时，在一定时间内带来对空间的有效占用。修修补补、拆拆改改的非设施化策略，成为讨论客堂改造提升的起点。

▼客堂航拍

因此，提升与利旧并行。对于涉及结构，卫生，以及操作分区的部分作出必要的提升和采购。如调平厨房屋架结构、更换整体屋面，增设排油烟与下水隔油设备，替换整体照明灯具等；增加室外雨棚，同时规范厨房区域的一些动线，避免了客人的穿越。而在材料和物件上则尽可能利旧、翻新。烟道、土灶、大部分的墙面瓷砖、地面以及家具等，都仅在原基础上进行翻新，或者干脆打上“补丁”。客堂大厅的原有已锈蚀的屋面，则清理后直接用铁锈转化剂将其稳定。整个过程中，经济性成为了衡量这一系列操作的关键。

▼客堂前院

一般来说，当地的客事要持续三到五天，在客堂办席宴请实惠又方便。常年累月的使用中，村民自发建立的团队摸索了一套完整的流程，分工明确，有条不紊，能从容地应对七八百人的宴席。这种松散又持续的临工模式，所谓“和而不同、各美其美”（living together with difference），也许就是海晏客堂最动人的那一面。而剩下的部分也将是最精微的调整——是打开厨房墙体、扩展檐廊，感受乡亲们那热热闹闹一起做菜烧饭的烟火气；或是在大厅引入天光，配以照明，体会那同在屋檐下座无虚席的幸福；亦是在前院，收集植物，整理标识，延续村里家家户户门前养花的习俗。这些微调（attunement）力求释放出空间的潜力，就像演奏前做最后音准调校。更准确地说，是它们让那些潜在的体验被反弹出来（counter-experience），与内心曾经的记忆达成共鸣。

▼客堂前院

艺术季开幕后，客堂的翻新工作也暂告一段落。原校舍部分的改造的自习图书室和海晏卫生所即将投入使用，其余的留白空间也会逐步被填充。假以时日，我们期待海晏客堂可以成为当地共愉（conviviality）生活的表达。

▼左：往昔滇池 ©杜天荣右：海晏村晚霞 ©雁飞建筑事务所；Left: Bygone Dian Lake © Du Tianrong; Right: Haiyan Village Sunset ©Yanfei Architects

▼关于海晏村加建覆盖的记录

村民出于增加使用面积、修补屋顶漏水等目的，常常会在建筑的屋顶或周边增加覆盖。受到材料经济性、风貌政策、大众审美流行趋势、小型化设备持续迭代等因素的影响，增加或替换覆盖使用的技术及材料不断改变，多个年代跳跃式发展状况被压缩在一起，所呈现的迷人图景，引发了关于覆盖的记录。

▼客堂航拍

打开天窗、增添雨棚等修修补补的策略，让客堂自然地融入到村落中去，同时暗示了它的公共性。

▼客堂功能布局

建立使用的日常与轻质架构所呈现的平庸之间的对话，日常中见新意（focusing the familiar）。

▼正门入口

▼客堂前院

图中记录了微调（attunement）的方式。比如打开厨房的墙面，面向院子展现村民一起做饭的生动场景；为方便油烟机及管道的安装，将传统柴火灶用来炸炒的一侧与用来蒸饭的一侧对调；原煮汤用的破旧开裂的地炉，调整位置重砌后，在周围形成环路，更方便操作；通过拆除墙体，重新划分空间，增大卫生间女厕的宽度，并用最简单的方式做了界面处理。通过诸如此类的动作，以尽量小的代价，实现最大的效用。

▼厨房改造前的工作场景

▼改造前后厨房、卫生间及周边区域的平面叠合图

▼柴火小院

出于卫生考虑，厨房内立面进行了全面改造。脱落和损坏的白色瓷砖已经被绿色瓷砖取代，炉子前的墙壁已经覆盖了易于清洁的镀锌板。

▼厨房洗菜、洗碗区域

▼入口处的半开敞活动空间

上图中的大窗为宴会厅原侧门所在之处，侧门与相邻的大窗互换位置，不仅在厨房前用水池限定其外延区域，避免了从后门进入的客人穿越厨房繁忙的流线，也变相拓展了厨房的使用范围。

▼客事自发团队的组织结构

海晏村的客事一般要持续三到五天，需要主家提前跟客堂负责人预定。村里有几个不同的团队承办客事，由经验丰富的厨师担任主厨，负责组织团队，食材采购等工作。每次参与的团队成员不固定，根据客事的规模由30-50人组成，加入团队的村民按日结算报酬，成为一种相对自由的“临工”模式。客堂完成提升改造后，更多年轻人愿意选择在这里举办婚礼。

▼工作模型